春菊が好きだ。
特にごま油と鶏ガラスープで和えたサラダにするのが好きだ。
そのために春菊を探していたが、岡山来てからというものの見つけられずにいた。
「春菊」はある。
しかし、自分の思っている春菊ではないのだ。
東西なのかわからないが、傾向はあるような気がする。
それくらい、岡山(というより私の周り)では「東の春菊」が見当たらない。
これじゃダメなのかと思うけど、気分がアガらない。
・葉っぱが細かい方がふんわりとしたサラダになる
・見栄えが良い（色も濃い・形もおしゃれ）
理由はたったこれだけ。
あまりに馴染のある東の春菊(便宜上そう呼んでみる)が見つからず、仕方なく西の春菊でサラダを作ったことがある。
うまくボリュームを出せずに、見た目が少し微妙な感じになった。
盛り付けはそもそもめちゃくちゃ苦手だし、今の私に改善する余力はない。
けれど見た目が微妙だとアガらないどころか、全く食指が動かないのだ。
(精神状態が悪いと平気でダメにする)
悶々としていたら、幸い馴染のある春菊が市内で見つかった。
わたなべ生鮮館 下中野店。
ここの産直コーナー的なところ（野菜コーナー丁度真ん中くらい）に、吉備中央町から運ばれてきた春菊が置かれている。
1袋171円(税込)、高いように見えるがかなり鮮度が良い。
そして、多めのサラダ2人前が余裕で作れるくらいの量が入っている。
サラダに使わない軸も柔らかくて香りが強くてうまい。
白だしと少量のしょうゆでかきたま汁にして飲んでいる。
細かい葉っぱの春菊が好きな岡山県民、是非買って食べてください🥺
＊＊＊＊＊＊
このブログを書いてすぐ、イオンモールで東の春菊を見つけた…Oh…
（ラベルに「はなやか」て書いてたので、はなやかでも取り扱いがありそう。行く時間が悪かったのかもなーと思ったり。）
